Ако в света има по-голяма загриженост за развитието на екологосъобразно и социално по-справедливо земеделие, защо в Перу не му придаваме дължимото значение ?. В Матагалпа - Никарагуа между 3 и 15 юли повече от 50 специалисти от различни страни на Америка и Европа се срещнаха и разработиха Международния курс по агроекология и устойчиво развитие на селските райони.
Този курс беше организиран от комитет, съставен от Мрежата за агроекология на Общността (CAN), Калифорнийския университет, Санта Крус (UCSC), Междуамериканския институт за сътрудничество в селското стопанство (IICA), националните университети и гражданското общество. Това събитие, макар да е вярно, че не е същото като организацията, която предлагаме „Консорциум за селски райони или производители“, първо анализира текущите проблеми, като вредната ситуация на интензивното земеделие, като се има предвид, че те се занимават с деградацията и замърсяването на околната среда чрез действия атропогенно и след това положението на места със сертифицирано биологично земеделие, приятелски настроени към околната среда и социално по-справедливо, които международните участници са посетили.
Ние разбираме, че за институциите и професионалистите, участващи в производството, научните изследвания и обучението, идеите все още са свободни и мнозина се опасяват, че техните предложения ще паднат на ушите, защото наистина няма политическа воля от сегашното и идващото правителство. След това университетите трябва да предприемат инициативата за свикване на подобно събитие, което да се занимава с теми като: концептуални рамки на агроекологията, екологията и териториалното развитие, екологичните процеси и методологиите за оценка, екодизайните и производствените цикли, агро-хранителната система и други теми;Това ще позволи генерирането на знания и предложения за насърчаване на конкретни действия и стартиране на истински процес на промяна в Модел за развитие на агро-хранителни продукти, изправен пред предизвикателството на различните споразумения за свободна търговия, от които не можем да избягаме като мислещи и отговорни перуанци. Ако инициативата не възниква от правителството или организираните институции, гражданското общество ще зависи от предизвикателството.
Какви мерки трябва да предприемем, за да се превърнем в хранителна сила?
Трябва да признаем, че други страни като Чили, например, вече се считат за хранителна сила. Хранителната индустрия в тази страна от Южна Америка през 2005 г. е изнесла 8,120 милиона щатски долара, превръщайки се във втората износителна сила на континента, където с актьори от над 4000 компании от различни сектори изнасят: преработени храни, плодове, вина, отглеждана сьомга, меса и други. У нас най-високият връх на общия износ (2005 г.) не надвишава 16 милиона щатски долара.
Ако вземем предвид, че САЩ, Франция, Япония и други страни са стигнали до мястото, където се дължат на високо технологично развитие, защо не започнем с разработването на нашата технология и работим по подреден начин, определяйки политики, модели, компетенции и действия. За съжаление не виждаме окуражаващи прогнози на владетелите на национално, регионално и общинско ниво. Правителствените планове и програми са замислени и разработени от малки групи професионалисти, които познават теоретично проблемите на страната или разчитат на предложения от някои учени. Перу, въпреки че през последните години, вече изнася някои продукти като аспержи, манго, паприка, писко и вино, влакна от викуна и алпака, кохинаил, занаяти и дрехи, все още сме далеч от класацията на износителите, т.е.предвид наличието на фактори, които не регулират предлагането на Перу с външно търсене.
От страна на предлагането страната ни има здравословен климат и повечето житейски зони в света, които улесняват производството на здравословна и разнообразна храна. Неговата пустиня, планинската верига, нейните междуандски долини, тропическата джунгла и Тихият океан му придават качество на мега разнообразна страна.
В последно време някои политици насърчават движенията да осуетят подписването на споразумението за свободна търговия със САЩ, когато нашата реалност изисква по-големи регионални и континентални търговски отношения. За никого не е новина, че съседната ни страна е изпълнила споразумения за свободна търговия със страни, които представляват близо 75% от световния БВП, и с ДМА с Индия и Япония (по пътя), поставяйки се в привилегировано положение. Тази страна е износител на чилийската ябълка с несравнимо качество, много техници и производители на плодове са се опитали да размножават няколкото семена, намерени в търговските плодове, с отрицателни резултати, именно защото семената на плодовете са генетично невъзможни и ако успеят покълнете растенията ще бъдат стерилни; това означава, че те отдавна,Те прилагат високи технологии и научни знания, които само те овладяват. В Перу пиратството и неформалността са много разпространени, поне малко или нищо не е направено, за да защитим генетичните си ресурси, търговските продукти и нашите технологии.
От страна на търсенето глобалните тенденции сочат няколко направления, които ни благоприятстват: нараства опасението за здравето. Населението на света ще нарасне от сегашните 6500 милиона до 9 000 милиона до 2050 г. поради увеличаването на продължителността на живота, което в краткосрочен план ще бъде около 90 до 100 години. Ако очакването е да живеем по-дълго, с добро качество на живот (здравни услуги, храна, образование и основни услуги), трябва да се тревожим още повече за здравето си и това се постига чрез консумация на безвредни продукти, които да считаме за здравословна диета: основно риба, яхния, плодове и зеленчуци. За да балансираме тази диета, не е необходимо да внасяме храна от други страни, защото ако я произвеждаме.
В обобщение, добрата новина за Перу би била да насърчи развитието на производството на храни за консумация на вътрешния пазар и да разшири списъка с продукти за износ, като се вземат предвид онези продукти, които хората търсят по целия свят.
Това несъмнено е солидна основа за влизане в ТОП 15 по износ на храни като страна, ако възнамеряваме да затвърдим позицията си на хранителна сила в средносрочен план. Не трябва да забравяме, че условията за превръщането в хранителна сила трябва да започнат с институционализиране на дейностите по териториалното планиране, организиране на производители, подобряване на производствената инфраструктура, разработване на иновативни технологии, които са структурни елементи, които надхвърлят обстоятелствените проблеми, през които може да премине нашата икономика. Трябва да внимаваме да не пропуснем конкурентните предимства и да стигнем до работа, правителство, публично-частен сектор и организирани производители.
