Всяка организация има производствена функция, независимо дали става дума за продукти и / или услуги, така че е от изключително значение тази функция да се администрира по най-добрия начин, за да се постигне конкурентно предимство
Въпреки че производството обикновено се свързва с факта, че произвежда материални блага като храни, дрехи или автомобили, производствената функция присъства във всеки социално-икономически субект, независимо дали предлага нематериални материални блага или услуги.
Целта на производството или експлоатацията е физическата операция, която трябва да се извърши за превръщане на суровините в продукти или за извършване на услуга, следователно администрацията на производството се стреми към най-икономичното използване на средствата (места, машини или ресурси от всякакъв вид) от хора (оператори, служители) с цел превръщане на материалите в продукти или извършване на услуги.
Производство. Производството е изследване на управленските техники, използвани за постигане на най-голяма разлика между добавената стойност и инкорпорираната себестойност в резултат на превръщането на ресурсите в крайни продукти.
За да се запознаем с производството, какво по-добре от това да знаем някои от основните му условия:
- Услуга: нематериална стока, която има две основни характеристики, индивидуализация и е много нетрайна. Продукт: осезаем товар, който е резултат от производствен процес 1 Капацитет: теоретична стойност, която ние наричаме количество за единица време, което би се получило при използване до максимум всички налични ресурси (Пример: 10 часа / час). Демонстриран капацитет: средна стойност на мощностите, разработени от производствения процес през определен период от време, той се използва като по-практичен и по-малко теоретичен термин от е капацитетът. Например, ако един процес върне следните продукции за една седмица: 10 часовници на ден, 8 часовници на ден, 7 часовници на ден, 12 часовници на ден, 11 часовници на ден, 14 часовници на ден и 9 часовници на ден; тогава демонстрираната способност е:
Демонстриран капацитет = 10 + 8 + 7 + 12 + 11+ 14 +9 / 7 дни = 10,14 часа / ден
- Зареждане: количество продукт за единица време, необходимо за даден процес в даден момент. Претоварване: когато натоварването е по-голямо от капацитета и процесът не може да работи по желание и се появяват запаси от продукти. които ограничават капацитета и причиняват претоварване. Време за производство: време, необходимо за извършване на една или повече операции. Разбива се на чакане, подготовка, работа и време за трансфер.
- Време на изчакване: време, което продуктът е до началото на операцията Време за подготовка: време, необходимо за правилното разпореждане на ресурсите, които ще извършат операцията Време на работа: време, изразходвано от ресурсите за извършване на операцията Време за прехвърляне: време, необходимо за транспортиране на количество продукт, който вече е претърпял една операция до нова
Единственото, което добавя стойност е работното време, администрацията трябва да намери начин да направи другите минимални.
- * Производителен капацитет: е количеството ресурси, главно работна сила и машини, които са налични в производствения процес. * Процес на непрекъснат поток: процес, при който потока на продукта винаги следва последователност от операции, която се установява от характеристиките на продукта., В тях са:
- Непрекъснати процеси: тези, които произвеждат без пауза и без преход между работа и експлоатация, обикновено се използват в напълно стандартизирани продукти. Последователни процеси: процеси, при които има преход между операциите и се диференцират чрез изискване за прилагане на машини или ръка различна работа при всяка операция.
- Процеси на партиден поток: при тези процеси всяка промяна между продукти от едно и също семейство изисква предварителна подготовка на машината. Подготовката включва време, в което производствената линия ще бъде спряна, което от своя страна предполага ценни разходи по отношение на незавършената продукция, която трябва да бъде възстановена с производството на много много единици и по този начин да се разпределят тези разходи между повече единици. Процеси на редуващи се потоци: те произвеждат на партиди, но в минимални количества, дори единици. Времето за подготовка е необходимо, за да бъде сведено до минимум, за да бъде рентабилно.потокът от операции се определя от преработения продукт и за това няма специфична машина, а различни машини, способни да изпълняват различни задачи.Непроточни процеси: процеси, при които операциите са подредени около продукта. Няма априорно проектиран поток, така че те са особено полезни за продукти по дизайн.
