Пчеларството е грижата на пчелните медоносни кошери за опрашването на посевите и получаването на мед и други продукти. Това е много стара и широко разпространена дейност, за която се смята, че е възникнала в Близкия изток. Преди няколко хиляди години древните египтяни вече отглеждали пчели и търгували мед и восък по източното крайбрежие на Африка. До 1851 г. пчеларите добиват мед и восък, убивайки пчелни семейства. През същата година американецът Лоренцо Лорейн Лангстрот откри принципа на пространството при пчелите: те оставят пространство от около 6 мм между восъчните гребени; ако това разстояние се спазва между съседните рамки на изкуствените кошери и между тези и техните стени, гребените няма да се придържат към съседите.Откритието на Лангстрот даде възможност мед и восък да се събират от гребените поотделно, без да се унищожи колонията. Освен това даде възможност да се контролира заболяването и да се поддържа по-голям брой колонии.
Продуктите на пчелите са много полезни и стимулиращи за производителите, когато са получени от специфични цветя, като тези цветя от мед са по-сладки и прозрачни, имат висока стойност на международния пазар, следователно това трябва да окаже влияние върху качеството на тези продукции.
Медът от пчелите е важен елемент в диетата на много животни, докато в диетата на човека той се използва за много цели.
Медът има енергийна стойност около 3 307 кал / кг. Лесно абсорбира влагата от въздуха и затова се използва като овлажняващо средство за тютюна и в производството на хлебопекарни. Глюкозата кристализира в мед при стайна температура, оставяйки слой разтворена фруктоза, без да кристализира. За комерсиализацията си медът обикновено се нагрява чрез специални процеси до около 66 ° С, за да се разтворят кристалите, след което се излива в херметични контейнери, за да се предотврати кристализацията му. Фруктозата в кристализиран мед ферментира лесно при около 16 ° C или по-висока. Ферментиралият мед се използва за приготвяне на медовина или медовина.
Пчелно млечице, течност, секретирана от пчелите работнички, чрез специални жлези, разположени в главата. Смесен с секрети от стомаха, той образува гъста хранителна паста с жълтеникав цвят, с която се хранят ларвите на кралицата. Той е съставен от две трети от вода, в която се разтварят аминокиселини, витамини, въглехидрати, протеини и свободни мастни киселини. Използва се за производство на козметични и фармацевтични препарати, уж ефективни срещу явленията на износване, причинени от възрастта. За да се получи изходният материал за тези продукти, се стимулира рояк да развъжда ларви на кралицата. Те се отстраняват след три дни, след което хранителното вещество се изолира.
Производството на мед и неговите производни е високо ценен и високо конкурентен продукт на международния пазар, със сигурен пазар, главно с Германия и Япония за използване като суровина при производството на лекарства и лекарства във фармацевтичната индустрия.
Производството на мед и неговите производни има икономически и производствени предимства, които са изброени по-долу:
Това е износима рубла, която има безопасен пазар и с цени, които стимулират производството и благоприятства развитието на пчеларството в нови инвестиции, за да се гарантира максимално възможното използване на всички възможности на селскостопанския сектор, следователно е икономически оправдано и удобно е да инвестирате в гореспоменатата икономическа линия. Китай, Мексико и Аржентина са основните страни износители; Германия и Япония са основните вносители. Бившият Съветски съюз (СССР) произвеждаше около една четвърт от световните запаси; тя обаче не участва на международния пазар на мед.
Медоносната пчела има голямо икономическо значение, тъй като е едно от основните опрашващи насекоми в културите.
Значението на медоносната пчела за селското стопанство се илюстрира от факта, че повечето от основните култури изискват посещаването на нейните цветя. Опрашването е преминаване или транзит на прашец от тичинката, в която е произведен, до плодника, в който трябва да покълне, по същество това е процесът на транспортиране на прашец до женската структура на цветето за последващото му покълване, тъй като Пчелната пчела е идеалното насекомо в този процес, тъй като е насекомите за опрашването си.
Сред културите, които зависят от опрашването на насекоми или че производството им е по-голямо, когато пчелите изобилстват в сезона на цъфтеж, са плодовете (бадем, авокадо, къпина, череша, краставица, касис, грозде, манго, пъпеш, праскова или, круша, слива, малина, ягода) и посевните култури (например аспержи, зеле или зеле, морков, памук, краставица, лук, репичка, тиква и др.).
Цветният прашец на тези растения е твърде тежък и лепкав, за да се разпръсне от вятъра, за разлика от зърнените и тревистите растения, които се опрашват от вятъра и не се нуждаят от помощта на насекоми. Медоносната пчела е единственото насекомо, което може да бъде транспортирано до посевите с изрична цел на опрашване.
- Необходима е заетостта на малка работна сила: При производството на мед е необходима малка работна сила, тъй като пчелина от 50-75 кошера се обслужва от един единствен работник, само за събиране на реколтата, за която са необходими повече работници, по време на Този процес, който е няколко дни работа, като също е малка работна сила и има високи цени на продукцията, може да стимулира работниците със заплата според получените резултати. Не е необходимо увеличение на земята за Производство: пчелниците на производителите ще бъдат преместени от едно място на друго в съответствие с нивата на цъфтеж на всяко място във всеки етап от производствения период. Това е единственото селскостопанско производство, което може да се съхранява дълго време без хладилна система:Медът и неговите производни се съхраняват дълготрайно, това води до предимства, че ако не може да бъде пуснат на пазара по някаква причина, той може да се съхранява за друг производствен цикъл. Спомагателни производства като кокошки и яйца за техните благоприятни условия за тези производства: В кошерите всички остатъци от производството и отпадъците, генерирани от пчелите, се използват като храна за кокошките, в допълнение към факта, че пчелите в кошерите генерират характерна топлина, от която кокошките се нуждаят от производство на яйца,като благоприятно място на тези две продукции като самостоятелна консумация на земеделските производители В интервюта с няколко производители на мед средните добиви на пчеларите варират между 40-50 кг мед на кошера и 17 кг восък на тон извлечен мед, статистически са регистрирани, но има по-продуктивният потенциал, като се вземе предвид това е важно за успеха на инвестицията в тази икономическа линия. Работата с кошера изисква технически познания за използването и манипулирането на средствата за работа и строгата работа, която пчеларят трябва да извърши да се възползват от всички потенциали и ползи, предоставени от медоносните пчели и да избягват заболявания, дължащи се на лошо третиране и неправилна употреба на продуктите от кошера,Ето защо те трябва да бъдат строги с наемането на служители, които ще бъдат наети да извършат тази инвестиция, тъй като в тях е успехът в постигането на възвръщаемостта и нивото на ползите, които се предвиждат при развитието на този процес.
Използването на работни инструменти за управление на кошерите, за които се извършва това повдигане на необходимите инструменти.
Таблица №1. Съдове, необходими за управление на кошера
| ПРОДУКТИ | U / M | КОЛИЧЕСТВО |
| пушач | един | един |
| Пчеларска четка | един | един |
| цедка | един | един |
| Восъчна цедка | един | един |
| Нож за раздяла | един | един |
| Екстрактор на пчелна пита | един | един |
| Екранна мрежа | m | две |
| Таблица за щамповане | един | един |
| Пчеларски воал | един | 4 |
| Обща сума |
Придобиването на са трайни ресурси, които използването и управлението му оптимално може да удължи полезния му живот и да намали производствените разходи, независимо от високата му цена на придобиване, тъй като има продуктивна поддръжка, която насърчава възстановяването на инвестицията за кратко време.
Материалите за кошера са част от процеса на производство на мед и неговите производни, представляващи важна част от инвестиционния проект, следователно следните са материалите, които са:
Таблица № 2. Материали, необходими за кошера за получаване на мед и неговите производни
| ПРОДУКТИ | U / M | КОЛИЧЕСТВО |
| Рояк пчели | килограма | 200 2 / c |
| Плодородна Рейна | един | 100 1 / c |
| Лангстън чаршафи | един | 1900 г. 19 / c |
| Листове на половин възход | един | 800 8 / c |
| Пчелна шапка | един | 100 1 / c |
| Кутия Langston | един | 200 2 / c |
| Рамка на Лангстън | един | 2700 27 / c |
В процеса на производство на мед и неговите производни се използват някои спомагателни материали, които са много полезни в процеса на получаване на мед, поради което е представено отстраняването на спомагателните материали, които ще се използват в производствения процес.
| ПРОДУКТИ | U / M | КОЛИЧЕСТВО |
| Соса пленява | килограма | 5 / годишно |
| формалин | Литература | 2 / годишно |
