Система за управление на околната среда за кубински туристически съоръжения

През последните десетилетия имаше много гласове, които бяха повдигнати в защита на околната среда, безпокойство беше насочено не само към екологичните проблеми, но и върху причините и произхода на тях.

Резюме:

Следващата работа е мотивирана от значението на развитието на туристическата дейност в световен мащаб и у нас през последните години, както и от необходимостта от грижи и опазване на околната среда чрез Системи и програми на управление на околната среда. За развитието на това изследване се провежда библиографски преглед, където се разглежда всичко, свързано с връзките между човека и / или туристическата дейност с околната среда. Системата за планирано управление (SGMA) е в съответствие с разпоредбите на стандартите ISO 14001, За това планиране хотелът Melia Cayo Guillermo е взет за модел и е лесно приспособим към други съоръжения. Той беше структуриран на определени етапи и действия, които като цяло ще насърчават адекватните екологични резултати.

Като цяло работата може да се разглежда като методология за планиране на системи за управление на околната среда в хотелски съоръжения, разположени в крехки екосистеми.

Въведение:

През последните десетилетия имаше много гласове, които бяха повдигнати в защита на околната среда, тревоги бяха насочени не само към екологичните проблеми, но и в причините и произхода на тях. Последиците от деградацията на околната среда са не само интернационализирани, но и засягат естественото функциониране на планетата. Загрижеността за околната среда става все по-обща с всеки изминал ден. Наистина има много атаки, от които в най-широкия си смисъл околната среда страда. Човечеството обаче е осъзнало очевидна реалност, която до днес е била маскирана: Земята е ограничена. Всъщност още през ХХ век се смяташе, че както природните ресурси, така и способността на нашата планета да издържа на въздействието, причинено от човека, са неограничени. Изведнъж, фактори като грандиозното развитие на технологиите,нарастването на световното население и свръхексплоатацията на природни ресурси ни накараха да открием границите на земята.

Туризмът се превърна в една от най-важните икономически дейности в света, като се имат предвид генерираните доходи, броя на създадените работни места, движението на хората и т.н., но това означава, че въздействието на дейността, от потреблението ресурсите и производството на отпадъци също се увеличават. „Туризмът е много доходоносна дейност. Световната организация по туризъм (UNWTO) изчислява, че до 2010 г. ще има 1 милиард международни туристи, които ще генерират 1,55 милиарда долара, което е доста забележимо ощипване (Iglesias, 2004).

Развитието на тази дейност, по определен начин прекомерно, особено по крайбрежните ивици, без съгласувана, адекватна и наблюдавана политика за планиране, доведе до последващо въздействие върху околната среда, в резултат на изхвърлянето на отпадни води в морето, езерата, лагуните., реки и водна маса; обезлесяване на мангрови гори и изсушаване на лагуни и крайбрежни влажни зони за разширяване или създаване на плажове, изграждане на хотели, ресторанти, пристанища и други туристически растения и инфраструктура; изграждане на септични ями по варовити брегови линии, черните води, които допринасят за гъбички и бактерии, които засягат къпещите се, в допълнение към последствията, породени от морското биоразнообразие; изграждане на вълноломи и / или подпорни стени на плажовете за увеличаване на обема на пясъка или намаляване на ерозията, без предварителни изследвания по батиметрия,морски течения, пясъчна гранулометрия, състояние на корали, колебания в морското равнище, наред с други променливи; разбиване на кораловите бариери, за да се позволи достъпът на лодките до плажната зона; изграждане на хотели и други туристически растения на дюните и плажовете, обикновено на по-малко от 60 метра от прилив; пренасищане на плажа с туристи, надвишаващ неговата носеща способност; изграждане на хотелски кули на брега, променящи посоката на ветровете; изграждане на яхтени пристанища без предишни проучвания за определяне на тяхното въздействие върху плажовете; лошо боравене с твърди отпадъци, особено органични и пластмасови; използване на неразграждащи се инсектициди за унищожаване на комари и други насекоми, които засягат туристите;използване на неразградими почистващи препарати за почистване; интензивно използване на лодки за морски дейности, допринасящи за морето големи количества въглероден оксид и диоксид; изчерпване на водната маса поради интензивна и непланирана употреба на съществуващия поток; Те са, наред с много други причини, причините, които влошават природните богатства на Карибите и най-вече на страната ни, поради неправилното им използване от туризма.поради неправилно използване на тях от туризма.поради неправилно използване на тях от туризма.

От този кратък анализ започва идеята за проектиране на система за управление на околната среда, която ще благоприятства работата на инсталацията чрез намаляване на разходите за електричество, вода, газ, външни градинарски работи, поддръжка, намаляване на водата отпадъци, както и повторната му употреба в градинарството, намаляване на твърдите и течни отпадъци, наред с други.

В същото време работната среда на съоръжението ще се подобри, както и имиджът, който проектира към своите вътрешни и външни клиенти. Тази система за управление на околната среда ще позволи чрез последващото й внедряване да получи сертификат за околната среда или признаване на съоръжението. Логично това би довело до увеличаване на пазара главно поради факта, че туристите предпочитат дестинация, която е екологична и социално здрава. Тъкмо обратното ще се случи, ако околната среда на съоръжението е неподходяща за околната среда, което ще повлияе на мнението, че този посетител вярва за дестинацията и съоръжението, което, разбира се, ще навреди на репутацията им.

EMS планиране:

Извършено е подробно планиране на действията и етапите на предложената система за управление на околната среда, което всъщност допринася за описанието на процеса на изследване, последвано за постигане на адекватно управление на околната среда. За това планиране бяха взети предвид данните за стандартите ISO: 14000, по-специално 14001 и 14004, както и прегледът на модела за управление на околната среда, предложен от ръководството на Grupo Hotelero Gran Caribe, и модели, предложени от различни автори, консултирани за тази работа; от друга страна, беше прието управляемото естество на дейностите по опазване на околната среда, така че организационната структура, върху която да се подкрепя, трябва да бъде разгледана. От тези функционални елементи бяха разработени основните етапи на системата,Екологична политика, първоначална диагностика, планиране, изпълнение и експлоатация, преглед и коригиращи действия и преглед на управлението. От своя страна всяко от тях може да се третира като система от по-ниско ниво или подсистема, която допринася за постигането на декларираната генерираща цел.

Тази предложена система (Фигура №1) е представена под формата на цикъл и нейната непрекъснатост и развитие позволява на системата да бъде изпълнена в двете посоки, тоест да коригира всяка възникнала ситуация, без да се налага да завършва изпълнението на всички тях. етапите. Тази система като бизнес или инструмент за управление се основава на принципите на обща администрация, планиране, организация, командване и контрол, което показва, че неправилното управление на някой от тези етапи би довело само до пълен провал в бъдеще. изпълнение на системата. Необходимо е да се извърши планиране в цялата СУО, това ще обхване всичките му етапи, с други думи, става въпрос за конкретизиране на действията, които ще бъдат предприети на всеки от неговите етапи.

В общ смисъл Системата възнамерява да включи всички представители на предприятието в своето развитие, като се започне от осведомеността и обучението на работниците и ръководителите и клиентите на предприятието. След това се дава подробно обяснение на планираното изпълнение на въпросната система.

Политика в областта на околната среда: Дефиницията на политиката за околната среда трябва да гарантира ангажираност с вашата EMS. Общата администрация ще бъде тази, която определя екологичната политика на компанията, тя трябва да вземе предвид мисията, ценностите и централните принципи на организацията, да установи политика на непрекъснато подобрение, да гарантира предотвратяването на замърсяването, да гарантира спазването на разпоредбите, законите и други подходящи екологични критерии, които организацията е одобрила, трябва да бъдат публичен документ. Той трябва да гарантира, че:

Тя е дефинирана на най-високо ниво, тя е документирана, приложена и актуализирана. Служи като основа за установяване и преглед на екологичните цели и цели. Създаване на ангажимент за непрекъснато подобряване и предотвратяване в ситуации на околната среда.

Първоначална диагностика.

Първоначална самооценка на управлението на околната среда Първоначална диагностика на околната среда.

политика

Той е достъпен за всички, които участват в дейностите на институцията, както вътрешни, така и външни.

Основните етапи на екологичната политика ще бъдат:

Разработете политиката Разпространете политиката Изпълнете прегледа на политиката и подобрете политиката

Първоначална диагноза: Важен аспект при стартирането на предложената система е без съмнение да се определи текущото състояние на инсталацията спрямо околната среда. За развитието на тази фаза или етап е важно критично да се извърши задълбочен анализ както на управлението на околната среда на съоръжението, така и на въздействията, които извършваната дейност може да има върху околната среда. Следващата диаграма показва значението на правилната първоначална диагноза за последващото развитие на EMS.

Първоначална самооценка на управлението на околната среда: Става въпрос за установяване на оценка на управленските способности, силни страни, възможности, както и на слабости и заплахи, които представляват рискове за екологичните показатели на съоръжението. Това ще позволи да се знае позицията на образуванието за разработване или изпълнение на EMS.

Първоначална екологична диагноза: За да се определи екологичната стратегия на дадена компания, е необходимо да се знае каква е първоначалната ситуация на компанията, извършване на това, което се нарича екологична диагноза, наричано още първоначален преглед или оценка на околната среда и дори неправилно екологичен одит (Harrison, 1996).

Тази фаза има консултативен характер при разработването на система за управление на околната среда. За да се извърши тази първоначална оценка, ще се използва следното: Методологията за изпълнение на екологичните диагнози и проверката за съответствие с показателите, установени в резолюция CITMA 135/2004, за получаване на Национално екологично признаване (RAN). Съставен от следните променливи и показатели.

Условия за изграждане на съоръжението. Основни характеристики на предприятието. Управление на водите. Управление на енергията. Качество на въздуха. Шум и вибрации. Течни отпадъци. Твърди отпадъци. Химикали. Опасни отпадъци. Оборудване за охлаждане и климат. Зелени площи, градинарство или Външни площи Политика за закупуване Хигиенно - санитарни условия като цяло Контрол на вектора Изтичане на бурята. Плани за защита и хигиена на работа, планове за предотвратяване на пожари и извънредни ситуации. Популяризиране на национални и местни културни, природни и исторически ценности и връзки с общността.

Екологично образование, информация и обучение.

Внимание към човека. Възприемане на обкръжаващата общност и органите на местната власт за екологичните резултати на предприятието. Плаж-крайбрежна зона.

Планиране: Става въпрос за установяване на организационната структура, която позволява постигането на поставените цели. Установяването на правните и други аспекти, програмите за управление на околната среда предполага определянето на функциите, отговорностите и правомощията на всеки един от агентите, които ще се намесят в дейностите, извършвани в центъра, в който система за управление на околната среда. Прилаганата система за управление трябва да е проста и гъвкава за организацията; той трябва да позволи бързото му адаптиране към промените в околната среда и да бъде разбираем за служителите, които трябва да ги изпълняват. EMS ще бъде съвместим и с организационната култура на компанията. Това оставя две възможности: Направете SGMA толерантна към културата,или да промените културата по такъв начин, че да е съвместима с EMS.

Проблеми, свързани с околната среда: Тя включва идентифицирането и регистрирането на аспектите върху околната среда и оценката на въздействието върху околната среда, които могат да възникнат при разработването на Системата за управление на околната среда. Под аспект на околната среда се разбира всеки елемент от дейностите, продуктите и услугите на една организация, които могат да взаимодействат с околната среда. От друга страна, въздействието върху околната среда е всяка промяна в околната среда, независимо дали е неблагоприятна или благоприятна, изцяло или частично произтичаща от дейностите, продуктите или услугите на организация, произтичащи от дейностите, продуктите, услугите или физическите ресурси, които могат да имат потенциално благоприятно въздействие или вредни за околната среда.Инсталацията ще идентифицира аспектите, които те могат да контролират или върху които могат да имат известно влияние. В допълнение към разглеждането на аспекти, които не са нормално регулирани, като например отпадъците при производството и потреблението на енергия и т.н.

Правни и други изисквания: Един от най-важните ангажименти на политиката в областта на околната среда е спазването на законите и разпоредбите в областта на околната среда. Трябва да се създаде процес, чрез който правните изисквания и правила, които трябва да бъдат приети от предприятието, в допълнение към определянето на това как те влияят върху това, което прави. Този процес трябва да е непрекъснат, тъй като могат да се създават нови изисквания или да се преразглеждат съществуващите, за които може да се наложи промяна на екологичните цели или други елементи на СУО.

Някои от аспектите, предмет на законодателството, ще бъдат:

Води. Атмосфера. Общи правила. Удовлетвореност на вътрешни и външни клиенти. Отпадъци. Енергийни превозвачи. Природна среда. Шум и вибрации. Сигурност. Опасни вещества и отпадъци. Други.

Сред законовите изисквания можем да посочим:

Закони Наредби за околната среда Национални изисквания Държавни и местни изисквания Разрешителни Международни стандарти

Трябва да се гарантира спазването на законодателството и във всички ситуации на нормална, необичайна и случайна експлоатация. Поради техния задължителен характер, специфичните разпоредби за околната среда трябва да бъдат включени в документи като лицензи за отваряне и промяна, разрешителни, разрешения и др. Организацията ще изготви стратегии, за да извести всичко свързано с този аспект.Бъдещето на здравето на околната среда на съоръжението, както и разрешителните и лицензите за неговата експлоатация зависи до голяма степен от тези аспекти.

Цели и цели: Те са извлечени от политиката за опазване на околната среда. Екологичните цели ще бъдат частичен етап от постигането на една или повече цели за определен период от време. Те обикновено се изготвят след като бъдат идентифицирани и посочени екологичните аспекти, тяхното въздействие и правните изисквания и други стандарти, свързани с компанията.

Те трябва да имат основни характеристики.

Те трябва да бъдат създадени в съответствие с най-важните екологични аспекти на дейността и ще бъдат формулирани по ясен начин.Те трябва да постигнат реално подобрение на екологичните показатели и трябва периодично да се преразглеждат, коригират и адаптират.Те трябва да бъдат съобразени с политиката за околната среда, реалистични и разумни. Бъдете измерими и постижими.

Целите и целите ще имат ясна и реална връзка с най-важните аспекти, като например:

Намаляване на отпадъците и потребление на ресурси Намаляване или премахване на замърсяващи емисии в околната среда Третиране и подбор на отпадъци Преработка на продукти или услуги, за да се намали до минимум тяхното въздействие върху околната среда по време на тяхното производство, употреба и изхвърляне Развитие на информираността на служителите и комуникация в чужбина.

Програми за управление на околната среда: Програмата за управление на околната среда или управление е план за действие за постигане на целите и задачите. Тази програма трябва да отговори на следните въпроси: Кой какво прави, кога, как, с какви средства и кога.

Програмата за управление на околната среда ще представлява документирано описание на отговорностите и средствата, които компанията използва за постигане на екологичните цели и цели, определени в предварително установен период.

Разработен е с приоритет на действия във връзка с процесите, продуктите, услугите и проектите, които са свързани със значими аспекти на околната среда; установени цели и цели и екологичната политика на компанията. Програмата трябва да бъде документирана, за да бъде подложена на по-късен преглед. Програмата за управление на околната среда трябва да установи схема, насочена към всички екологични цели. Освен това, за постигане на по-голяма ефективност, планирането на управлението на околната среда трябва да бъде интегрирано в организационния стратегически план, тоест програма, която съдържа:

Административна структура Отговорности Организация и орган Процеси за контрол на околната среда в бизнеса Ресурси (хора и техните умения, финансови ресурси, инструменти) Процеси за установяване на цели и цели за постигане на политики в областта на околната среда Оперативни процедури и контрол Система за обучение на измерване и одит Административен преглед и преглед.

Това ще бъде цялостен работен план, който ще превърне политиката за околната среда в ежедневна практика. Той ще бъде използван за интегриране на опазването на околната среда в ежедневието и трябва да доведе до промени в поведението и работата на околната среда. Тази програма трябва да е динамична и трябва периодично да се преглежда, за да интегрира промените в екологичните цели и цели, установени от компанията.

Изпълнение и работа: На етап Система организацията трябва да развие капацитет и да подкрепи необходимите механизми за постигане на политиката, целите и целите на околната среда. Следователно е от съществено значение да има програма за обучение, насочена към всички нива на компанията. Осигуряване на капацитета за:

Разполагайте с човешките, физическите и финансовите ресурси, които позволяват изпълнението. Включете елементите на СУО в елементите на съществуващата система за управление. Възлагайте отговорности за цялостната ефективност на СУО на един или повече висши служители. Висшето ръководство трябва да мотивира и създават информираност сред служителите.Осигуряват постоянно образование за околната среда и включват екологични критерии при подбора на персонал. Освен това персоналът трябва да е запознат с регулаторните изисквания, вътрешните стандарти, политики и цели на организацията.

Структура и отговорности: Тя се отнася до разпределението на отговорностите и структурирането на персонала. Представител на най-високо ниво ще бъде назначен като лице, отговарящо за СУОС, „господин или госпожа околна среда“, който ще отговаря за пилотирането на цялата СУО. Индивидуалните роли, отговорности и правомощия трябва да бъдат определени, документирани и съобщени, за да се улесни ефективността на СУО. Важно е да се признае, че компаниите и институциите имат различни организационни структури, които трябва да бъдат разбрани, за да се определят отговорностите за околната среда въз основа на техния работен процес. Това се постига, ако ресурсите са адекватни и хората, които участват, са ясно разпределени своите роли и отговорности. Отговорността ще бъде възложена поне за:

Изготвяне на план за управление на околната среда Гарантиране на спазването на законодателството, а също и непрекъснато подобряване на екологичните резултати Координиране на програмата за управление на околната среда Повишаване на информираността на служителите за околната среда и организиране на обучение Връзки с клиентите Организиране и актуализиране Документация Комуникация със служителите Вътрешни проверки и / или одити на управлението на околната среда Декларация за несъответствия Предписване на превантивни и / или коригиращи действия Преглед на плана за управление на околната среда с ръководството на съоръжението и свързаните с него организации екологични въпроси, хотелска група или верига, CITMA и т.н.

За да се постигне това, ще бъде създадена организационна схема и отговорните лица да:

Уверете се, че изискванията за СУОС са установени, внедрени и актуализирани Докладвайте работата на СУО на висшето ръководство.

Ръководителите или мениджърите на всяка област, участваща в SGMA като HR, външни зони, технически услуги, сигурност и защита, икономическа зона, готвач, Maitre, анимация, прием, специалисти по качеството, икономка и др., Ще се погрижат за контролите, съответстващи на дейностите, свързани с тяхната функция, с посочените честота, методи и критерии за приемане и отхвърляне, резултатите от същите ще бъдат докладвани на генералния мениджър на СУОС.

Контролът и организацията на системата за управление ще зависи от правилното приключване на този етап.

Информираност и компетенции за обучение: Постоянното обучение е от голямо значение. Обучението, информираността и професионалната компетентност са вторият компонент на този етап от системата за управление на околната среда. Организацията трябва да идентифицира потребностите от обучение, тъй като всеки служител може да има потенциално въздействие върху околната среда, може да бъде много полезно да се генерират идеи за установяване на оперативен контрол на процеса, определяне на екологичните аспекти или определяне на структурните отговорности.

Трябва да се планира в обучението на служителите, които те разбират защо организацията се нуждае от ефективна система за управление на околната среда, каква е ролята им в нея и как системата ще помогне за екологичния контрол от гледна точка на ефективните разходи. Пряко или косвено, с повече или по-малко значение, всеки от тях може да допринесе положително за иновациите с нови идеи, да промени поведението, да ги включва.

Таблицата показва средствата, които ще бъдат използвани при обучението на персонала, както и някои от темите, към които то може да бъде насочено. По същия начин тази таблица ще позволи да се следят действията, които се извършват.

Таблица. Контрол на тренировъчните действия.

Комуникация: Това трябва да бъде ефективно, както вътрешно, така и външно. Тя трябва да включва информация за екологичната политика и корпоративния профил, установените цели и цели, оценка на измерването на екологичните показатели като показател за намаляване на отпадъците, усилия за рециклиране, икономия на енергия и др.

Ще бъде създадена вътрешна комуникация, която протича във всички посоки между нивата и функциите на организацията и външната, приемаща, документираща и отговаряща на заинтересовани страни, като клиенти, туристически агенции, регулаторни агенции, публични институции, доставчици и др. Комуникацията ще служи за демонстриране на ангажираността на ръководството към околната среда и нейното качество, за да накара другите да участват в политиката за опазване на околната среда на организацията и нейния ангажимент към отговорността за околната среда. За да насочите вниманието на заинтересованите страни към екологичните дейности на организацията, обявете екологичната стратегия на организацията и установете линия на комуникация, в която отговорностите са ясно определени в случай на извънредна ситуация.

Необходимо е да се създадат причини и начини за постигане на комуникация до всички направления, чрез брошури, информация за стенописи, разположени в различните зони на съоръжението, по същия начин, по който те да бъдат достъпни за клиентите в стаи, лоби.

Друго средство за комуникация ще бъде чрез информацията, която работниците могат да предоставят за дейността, която извършват. Комуникацията ще бъде от съществено значение за напредъка в процеса на непрекъснато подобрение и може да бъде постигната чрез:

Програма за работа с информационни технологии Признание за постигане на цели и цели в областта на околната среда Предложения за подобряване на екологичните резултати

Документация на EMS: EMS трябва да бъде документиран по такъв начин, че да представя обобщение на най-важните елементи и посоката, необходима за разбирането на документацията.

Елементите, които трябва да съставляват документи за СУОС, са политиката за околната среда, организационната структура и ключовите отговорности, описание, обобщения за това как организацията е изпълнила изискванията на СУОС, процедурите на ниво система (коригиращи действия), специфичните дейности или процедури на процеса и др. работни инструкции и други документи, свързани с СУОС, като планове за реагиране, обучение, проекти, планове за одит, обучение, разпоредби, записи за инциденти, жалби и др. Това включва програмата за управление на околната среда, която генерира ръководство за ЕМС; В допълнение към това трябва да има и други документи, които представят конкретни дейности по области, така че служителите да знаят как да извършват операции или дейности.Документацията ще бъде вътрешната памет на историята на околната среда на организацията. Това е доказателство за това как се осъществява управлението на околната среда. Това ще бъде адекватно, добре организирано и ефективно, независимо дали в документи, на хартия или в електронен формат. В това отношение е необходимо да се има предвид, че не става въпрос за планински хартии, а за писмено позоваване на документацията за EMS.

Контрол на документацията: „Изговорената дума изчезва, написаното остава“. От съществено значение е да се постигне ефективността на системата. Тъй като има не само ръководството за EMS, но и много други документи, трябва да се създаде карта на документацията, която да функционира като контрол, който трябва да има върху документите, използвани в различните процеси на субекта.

Тази система трябва да е достъпна за всички лица във фирмата; трябва да се гарантира, че всяка зона работи съгласно правилните документи. За това документите на EMS трябва да са локални, те трябва да бъдат периодично преглеждани.

Необходимо е всички служители на компанията да използват едни и същи документи. Текущите версии трябва да са налични там, където са необходими, а остарелите документи трябва да бъдат изхвърлени.

Предприятието ще създаде система за контрол на документите, основната му цел ще бъде да има всяка важна информация, разположена и достъпна по всяко време и да премахне или правилно идентифицира остаряла информация, за да не я използва неподходящо. Още по-необходимо е фактът да има идентификационен код, дата и запис на своите прегледи, подписан от един или повече души, за генерираната документация. Оттук и значението на назначаването на лице, отговорно за контрола на документацията.

Оперативен контрол: Оперативният контрол се извлича от фирмените процеси. Трябва да се идентифицират операциите и дейностите, свързани със значими аспекти на околната среда. Създайте оперативен контрол за установяване на отклонения от политиката, целите и целите на околната среда, законовите и други изисквания и значимите аспекти на околната среда. За тази цел ще бъдат разработени писмени процедури за контрол на дейностите и свързаните с тях ключови операции; гарантира, че служителите са обучени в тези процедури и покриват всички нормални и необичайни работни условия, включително спешни случаи. В компания, въздействието върху околната среда от процеса може да бъде идентифицирано, контролирайки операциите. Например,ако потреблението на вода и / или енергия се е увеличило според параметрите, установени в критериите на хотела, или ако количеството на необработените отпадъци в растение се е увеличило; Това означава, че към проблема, идентифициран чрез оперативен контрол, могат да се приложат коригиращи мерки, което прави компанията способна да действа ефективно. Това се постига с изчерпателния контрол от служителите и отговорните за всяка област от дейностите, които са под тяхна отговорност, и с простото сравнение на резултатите или нивата в момента с исторически записи на дейността им, по този начин ще бъде много просто идентифицира всички аномалии.Това означава, че към проблема, идентифициран чрез оперативен контрол, могат да се приложат коригиращи мерки, което прави компанията способна да действа ефективно. Това се постига с изчерпателния контрол от служителите и отговорните за всяка област от дейностите, които са под тяхна отговорност, и с простото сравнение на резултатите или нивата в момента с исторически записи на дейността им, по този начин ще бъде много просто идентифицира всички аномалии.Това означава, че към проблема, идентифициран чрез оперативен контрол, могат да се приложат коригиращи мерки, което прави компанията способна да действа ефективно. Това се постига с изчерпателния контрол от служителите и отговорните за всяка област от дейностите, които са под тяхна отговорност, и с простото сравнение на резултатите или нивата в момента с исторически записи на дейността им, по този начин ще бъде много просто идентифицира всички аномалии.по този начин ще бъде много лесно да се идентифицира всяка аномалия.по този начин ще бъде много лесно да се идентифицира всяка аномалия.

Планът за извънредни ситуации и капацитетът за реагиране: Той е от съществено значение за опазването на околната среда, тъй като никоя компания не е освободена от екологични аварии. От друга страна, повечето злополуки и инциденти могат да навредят на околната среда и здравето и безопасността на служителите и клиентите на съоръжението. Всички членове на организацията ще отговарят за спазването на спешните мерки.

Целта е да се сведе до минимум въздействието на неконтролируемите събития, тоест да може да се реагира на непланирани събития. Аварийните ситуации трябва да бъдат определени в СУОС, а процедурите трябва да определят механизмите за контрол, оперативните изисквания и други контроли за този тип събития. Програмата за превенция на риска ще бъде насочена към:

Идентифициране и оценка на потенциални аварии и извънредни ситуации като климатични явления, пожари, опасни пробиви Предотвратяване на аварии (отделяне на опасни материали, разливи, изхвърляне на отпадни води, химически продукти и др.) В лагуни, реки, подземни води и др. почва, въздух; за предотвратяване на произтичащото от това въздействие върху околната среда Планове за аварийни ситуации и / или процедури „за всеки случай“ Учения за осигуряване на правилното функциониране на плановете и / или процедурите Създаване на огнени стени, заслони; за предотвратяване на катастрофи или екологични аварии Планове за обучение на персонала на предприятието при извънредни ситуации Учене въз основа на неопитност от предишни аварии

Ефективната готовност и реакция при спешни случаи може да намали нараняванията, да предотврати или минимизира въздействието върху околната среда, да защити служителите и клиентите, да намали вероятността от загуба и да сведе до минимум загубеното време.

Преглед и коригиращи действия: Този етап от системата за управление ще извърши действия за преглед и коригиране на тях. Той ще оцени получените резултати и те ще бъдат сравнени с целите и целите, които организацията е поставила, за да анализира възможните отклонения, които биха могли да бъдат открити, създавайки механизъм за диагностициране на проблеми и иницииране на коригиращи действия, които биха могли да засегнат и двете развитието на установените действия, както в самото планиране.

От анализа на резултатите трябва да се установи процес на обратна връзка, който позволява да се коригират получените отклонения, така че този анализ на отклоненията да има въздействие и да е от значение за установяване на нови процеси на адаптиране към екологичните изисквания. За концесията за тази цел е необходимо да се поддържа серия от записи за извършените дейности по опазване на околната среда, които позволяват да се анализира както добротата на извършените действия, така и тяхното съответствие с установената програма за опазване на околната среда, както и ефективността и ефикасността на управление по отношение на спазването на екологичната политика на компанията.

Надзор и мониторинг: Трябва да бъдат установени и поддържани документирани процедури за редовен мониторинг и измерване в съответствие с разпоредбите и законодателството, където може да се определи дали има въздействие върху околната среда. Тази система е създадена, за да наблюдава дали целите и целите на SGMA са изпълнени. Критичните елементи на тази оценка трябва да се използват като показатели за реалността и успеха на системата, както и за идентифициране на областите, които се нуждаят от коригиращи действия. Постоянният мониторинг и мониторинг ще бъдат полезни, наред с други неща:

Когато става въпрос за предоставяне на подходяща информация по искане на администрацията Когато става въпрос за информиране на служителите на компанията за екологичните резултати, когато става въпрос за мониторинг на непрекъснатото подобряване на управлението на околната среда с прости индикатори за управление. Когато става въпрос за сравняване на качеството на управлението на околната среда на предприятието през годините и когато става въпрос за стимулиране на различните действия за заместване на продукти или процеси.

Дейностите по наблюдение и измерване са посочени в:

Контрол и измерване на основните характеристики на операциите и дейностите със значително въздействие върху околната среда Калибриране и поддръжка на инспекционното оборудване Оценка на съответствието с приложимите закони и разпоредби за околната среда Създаване и актуализиране на съответните процедури и записи.

За адекватното измерване и мониторинг на дейността ще бъдат изготвени контролни списъци и документи, чрез които плановете, изразени в изложението на целите и целите, могат да бъдат сравнени с резултатите, получени от предприятието за даден период. Вариациите и причините ще бъдат идентифицирани и ще бъдат уточнени коригиращите действия, необходими за постигане на адекватни резултати.

Трябва да има подходяща документация за създаване на исторически записи, което ще позволи адекватен надзор. Този процес на проверка и измерване ще бъде контролиран от отговорните за зоните, а от своя страна лицето, отговорно за СУОС и ръководството на инсталацията, периодичността на същата може да бъде ежедневна, седмична, месечна, годишна или както е установено от отговорен за дейността.

Несъответствие, превантивни и коригиращи действия: След измерване и наблюдение на променливите на околната среда, тя трябва да бъде оценена, ако е в съответствие със стандарта и в зависимост от резултата, да приложи превантивни и коригиращи действия. Несъответствие се отнася до неспазване на разпоредбите на стандарта по един или друг начин. За това са представени превантивни и коригиращи действия.

Важно е да се прави разлика между коригиращи действия и превантивни действия в организацията. Превантивните действия трябва да включват анализ на резултатите от обсъжданите по-рано показатели за околната среда, за да се определи вероятността от несъответствие. Коригиращите действия са процесите на промяна или идващи дейности, които се инициират винаги, когато превантивните действия открият проблем. Важно е да се отбележи, че никой не е перфектен и система за управление няма да работи като часовник от първия ден. Важно е да се идентифицира в случай на неизправност, причините за тази неизправност може да имат своя произход.

Недостатъци в дизайна или EMS. Недостатъци при внедряването на споменатата система. Недостатъци и / или повреди в самата инсталация. Недостатъци и / или повреди в основното и спомагателното оборудване. Човешки грешки.

Можете да се поучите от всяка грешка и да се възползвате от опита. Ето защо трябва да се води дневник за всички възникнали инциденти, проблемите, които причиняват, и намерените решения.

Записите: От данните, произтичащи от всички процеси на компанията, тя трябва да установи и поддържа процедури за идентифициране, поддържане и разпореждане с екологичните записи; Те са от съществено значение, като с тях организацията може да демонстрира, че ефективно прилага разработената СУОС.

Записите трябва да са четливи и да идентифицират съответната дейност, продукт или услуга. Те трябва да включват подробности за несъответствия и коригиращи действия, запис на инциденти и последващи действия, несъответствия и реакции, информация от изпълнители и доставчици, проверки и поддържане на записи и следени данни.

Ще бъдат създадени записи, които обхващат:

Правни изисквания Разрешителни аспекти на околната среда и въздействия Обучителни дейности Инспекционни дейности Калибриране и поддръжка Данни за наблюдение Съответни комуникации Анализ на отпадъчни води, емисии, качество на въздуха и др. Подробности за несъответствия (инциденти, оплаквания) и последващи действия Идентификация на продукта: данни за състава и собствеността, информация за доставчици и изпълнители.Одити и прегледи на ръководството и външните.

Тези записи ще бъдат управлявани по същия начин като останалата документация на системата. Координаторът на системата за управление на околната среда е отговорен за поддържането на „Регистъра на правните изисквания“ актуализиран и посоченият регистър ще се съхранява в архив минимум 3 години.

Одити на EMS: Те са от съществено значение за реалния контрол на EMS. Програмите и процедурите трябва да бъдат установени и поддържани за извършване на периодични одити на системата за управление на околната среда. Целите на тези одити са:

Определете дали СУОС е в съответствие с планираното, включително изискванията на местните, регионалните, националните и международните разпоредби; и в допълнение, че е приложен правилно. Предоставяне на информация за резултатите от одита на ръководството. „Програмата за одит на организацията, включително всеки график, трябва да се основава на екологичното значение на съответната дейност и резултатите от предишни одити.

За да бъдат изчерпателни, процедурите за одит ще определят обхвата, честотата и методологиите, както и отговорностите и изискванията за тяхното провеждане и отчитане на резултатите.

Ще бъдат установени вътрешни и външни одити. Вътрешните ще се състоят от периодичен преглед на това как работи SGMA, също така и проверка на степента на съответствие със законодателството. Този систематичен и документиран процес ще се извършва от някой от предприятието, който извършва одит, който има критично отношение и може да прегледа как работи СУОС, той се назначава от ръководството на предприятието. Вътрешните одити ще могат да определят сами и без външна помощ дали системата работи добре. В случай на външни одити те се извършват от независими одитори, принадлежащи към министерства, групи, генерални мениджъри и др.; и те ще бъдат извършени с оглед на сертифицирането на SGMA.

Преглед на мениджмънта: Прегледът на мениджмънта е последният етап от EMS, той осигурява доброто представяне на системата за управление. Ръководството на организацията трябва периодично да преглежда СУО на определени интервали. Процесът на преглед на ръководството трябва да гарантира, че необходимата информация е събрана по такъв начин, който позволява на ръководството да прави адекватна оценка. Подобно на останалите елементи на системата, прегледът трябва да бъде документиран.

Управленският преглед ще бъде насочен към възможните нужди от промени в политиката, целите и други елементи на СУО, в светлината на резултатите от одитите на СУО. Това е ключът към непрекъснатото усъвършенстване, заедно с превантивните и коригиращи действия, той представлява основата за изпълнението на системата. Трябва да се включат финансовите въздействия и реалните бизнес и пазарни възможности за организацията. Ръководството ще определи периодичността, с която ще бъдат преразглеждани резултатите от одити, измервания и други точки, за да се планира бъдещата екологична стратегия на СУОС. Функцията на мениджмънта е да определя.

Изпълнени ли са целите и целите? Актуализирана ли е политиката за опазване на околната среда? Все още ли са определени определените позиции и отговорности? Правилно и интелигентно ли се управляваха ресурсите? Успешно ли беше участието на служителите? комуникацията ли е?

Индикаторите за управление на околната среда са жизненоважни за провеждането, управлението и комуникацията на вашите екологични резултати. Тези индикатори са компресирана информация и инструменти за управление за непрекъснато подобрение и ще позволят.

Мониторинг на различните значими въздействия върху околната среда Елиминиране на несъответствия и проследяване на коригиращи и превантивни действия Генериране и анализ на полезни данни за архивите Процесите на вътрешен одит и външен одит Подкрепата за преглед на системата. Увеличаване на стойността на вътрешната и външната комуникация Позволява на организацията да се сравнява с компании от същия сектор Предлагайки ясни действия в областта на околната среда на служителите.

За прегледа ръководството ще използва документацията за ЕМС, контрола на документите и оперативния контрол.

Сертифицирането на СУОС: Основната цел на създаването на СУОС е начинът да се докаже съответствието му на трети страни, този процес трябва да се извърши от акредитиран сертифициращ орган, за да е достоверна. Ще бъдат установени стъпки за постигане на EMS сертифициране.

Въвеждане на система за управление на околната среда Изпратете на избрания акредитиран сертифициращ орган искането за сертифициране на системата за управление на околната среда Предварителното посещение на акредитирания орган за сертифициране в компанията и проучване на документацията Отговорен процес на одит от съответния акредитиран орган за сертифициране.

Непрекъснато усъвършенстване: Именно този процес непрекъснато ще оценява екологичните резултати чрез своите политики, цели и цели в областта на околната среда. Следователно трябва:

Определете области на възможности за подобряване на СУОС за подобряване на екологичните показатели Определете причината или причините, които произтичат несъответствия или недостатъци Разработете и приложете планове за коригиращи действия за справяне с причините, които възникват проблеми Проверете ефективността на действията коригиращи и превантивни, документирайте всички промени в процедурите в резултат на подобряване на процесите, направете сравнения с целите и целите.

Изводи:

Взаимодействието на ключовите области на резултатите и определянето на променливи в поддържането и опазването на околната среда, съдържащи се в планирането на система за управление на околната среда, улеснява напредъка в нейните екологични резултати, като показва насоките, които следва да се следват, определяне на слабости, заплахи, силни страни и възможности, основните екологични проблеми, както и установяването на цели, цели и действия за тяхното смекчаване. Прилагането на СУОС дава възможност за смекчаване на негативните ефекти от туризма и проявите, които придобива в контекста на туристическата компания въз основа на ангажираността и политиката за опазване на околната среда и процеса на планиране на системата Ключовите области на резултатите и определящите променливи на Hotel Meliá Cayo Guillermo са: настаняване, кухни, ресторанти и барове, открити площи,техническите услуги, басейнът и човешките ресурси се определят в световен мащаб като основни екологични проблеми: консумация на вода, управление на енергията, твърди и течни отпадъци, химически продукти. Програмата за управление на околната среда на хотел Meliá Cayo Guillermo е структурирана от Диагностика на околната среда, основана на определянето на ключовите области на резултатите, определящите променливи и определянето на осемнадесет цели, двадесет и една цел, както и повече от сто и двадесет действия, които трябва да бъдат разработени, за да се съобразят с очертаната политика на околната средаПрограмата за управление на околната среда на хотел Meliá Cayo Guillermo е структурирана въз основа на диагнозата за околната среда, основана на определянето на ключовите области на резултата, определящите променливи и определянето на осемнадесет цели, двадесет и една цел, както и повече от сто и двадесет действия, които трябва да бъдат разработени. с цел спазване на очертаната политика за опазване на околната средаПрограмата за управление на околната среда на хотел Meliá Cayo Guillermo е структурирана въз основа на диагнозата за околната среда, основана на определянето на ключовите области на резултата, определящите променливи и определянето на осемнадесет цели, двадесет и една цел, както и повече от сто и двадесет действия, които трябва да бъдат разработени. с цел спазване на очертаната политика за опазване на околната среда

препоръки

Използвайте получените резултати като ориентир за сравнение с други подобни туристически субекти, за да стимулирате развитието на SGMA в хотелските дружества.

библиография

1. Bestratén, Belloví, M & Carboneras Checa, Mª Amparo. (2006 г.). NTP 576. Интеграция на системите за управление: предотвратяване на професионални рискове, качество и околна среда. Momograms. Януари 2006 г. WWW. Monographs.com / Gestiónambiental.

2. Betancourt, Pineda, L; Pichs, Herrera, L. (2004). План за управление на твърдите отпадъци при управление на околната среда в бизнеса. CIGET, CITMA, Cienfuegos. Momograms. Ноември 2005 г… WWW. Monographs.com / Gestiónambiental.

3. Bosch Camprub, R; Pluol Marcos, Ll Serra Casado, J и Vallesano Riera, F. Туризъм и околна среда. Изследователски център на Ed. Ramón Areces. Мадрид. 10 - 200 стр.

4. Cadrecha, J. (2005). Бизнес и околна среда. Gestiopolis. Декември 2005 г… www.gestiopolis.com.

5. Castillo Sánchez, L. D; (2004 =. „Ръководство за добри практики за опазване на околната среда в туристически обекти, разположени в крайбрежната екосистема.“ Ed. Ascademia. 230 стр.

6. Cendrero, A. (1998). Съображения за въздействието на туризма върху околната среда Испанска търговска информация № 533. 1998.

7. Cordero, Salas, Paula & Sepúlveda, S. (2002). Технически бележник № 21. Системи за управление на околната среда: Стандарти ISO 14000. Серия Технически бележници / IICA, № 21.

8. Cortes, H. (2005), ISO 14000, Gestiopolis, декември 2005 г. www.gestiopolis.com.

9. de Burgos, Jiménez, J & Céspedes, Lorente, JJ (2006). анализ на съдържанието на управлението на околната среда на хотелските заведения. Университет на Алмерия.- Факултет по икономически и бизнес науки. Momograms. Януари 2006 г. WWW. Monographs.com / Gestiónambiental.

10. Диас, Гисперт, Лидия. Агнес. (2006 г.). Устойчив туризъм: предизвикателство за новото хилядолетие. Momograms. Февруари 2006 г… WWW. Monographs.com / Gestiónambiental.

11. Ъгълът на мениджъра. (2005 г.). Сертифицирането на ISO 14001: 1996 Системи за управление на околната среда. сайт на мениджър. Юли 2005 г… www.gerenteweb.com.

12. Гузман, Рамос, А. (2004). Управление на околната среда в хотелската система. Medioambiente.info, май 2005 г.,. WWW. Medioambiente.info.

13. Гузман, Рамос, А. (2006). Екологично образование в туризма. Национален университет на центъра. Факултет по човешки науки. Momograms. Януари 2006 г. WWW. Monographs.com/managementambiental

14. Harrison, L. (1996). Наръчник за екологичен одит. Хигиена и безопасност. McGraw-Hill. Мадрид. 30 стр.

15. Iglesias, X. (2004). Дълг към природата: екотакса. Портал за околната среда. Юли 2005 г… www.portaldelmedioambiente.com

16. Управлението на туризма и неговите проблеми от социалните визии, www. monographs.com, 2005.

17. Mateo, R. (1991). „Договор за екологично право“. Изд. Тривиум. Мадрид. 23 стр.

18. Световна комисия по околна среда и развитие. (1992). Нашето общо бъдеще. Ред. Алианса Мадрид. 56 стр.

19. Монфорт, Е; Келади, I; Веласко, Р; Velilla, D. (2005). Екологична стратегия в промишлеността. Институт по керамични технологии, Асоциация за изследвания на керамичните индустрии. Universitat Jaume I, Кастелон, Испания.

20. Moreno, Cortes, C. (2005). Стандарти ISO 14000. Universidad de La Salle, Богота. Колумбия. Momograms. Ноември 2005 г… WWW. Monographs.com / Gestiónambiental.

21. Quijano, Ponce de León, A. (2005). Стандарти ISO 14000. Богота, Колумбия. Momograms. Ноември 2005 г… WWW. Monographs.com / Gestiónambiental.

22. РЕШЕНИЕ № 135/2004. Куба

23. Tejeda Ponce, Ángel (1998). Управлението и социално-икономическият контрол на взаимодействията между компания и среда. Принос на счетоводството за устойчивото управление на компанията. Редактиран от Счетоводния институт, Одит на сметки c / Huertas, 26 - 28014 Мадрид.

24. Tor, D. Интегрирана система Управление на околната среда. (2006 г.). Momograms. Януари 2006 г. WWW. Monographs.com / Gestiónambiental.

25. Vásquez, Santiesteban, Mayelín. (2005 г.). Предизвикателства и възможности за управление на околната среда в бизнес средата. Университет на Пинар де Рио, Херманос Саис Монтес де Ока. Momograms. Декември 2005 г… WWW. Monographs.com / Gestiónambiental.

26. Werner, Engel, H. (2002). Обхват, последствия и предимства на система за управление на околната среда. Правителство на баските. Momograms. Октомври 2005 г… WWW. Monographs.com / Gestiónambiental.

27. Уайт, П. (1994); Озеленяване на индустрията на гостоприемството: икономически и екологичен разум; в Сийтън, AV; Дженкинс, CL; Дърво, RC; Pieke, PUC; Бенет, ММ; McLellan, LR и Smith, R. (1994) (ред.); Туризмът: състояние на техниката; John Willey & Sons, Западен Съсекс, стр. 665-674.