Logo bg.artbmxmagazine.com

Решения на проблемите с качеството при производството на хляб

Съдържание:

Anonim

проблематичен

Понастоящем хлебозаводът "АРА" има проблеми по отношение на качеството на производството на хляб.

Това е много важен проблем, тъй като той е един от основните производители на хляб в града, поради което това ниско качество предизвиква голямо безпокойство, тъй като е широко отразено в полезността на компанията, тъй като продажната цена трябваше да намалее, тъй като хлябът не отговаря на изискванията на клиента

Друг проблем е, че клиентът, виждайки ниското качество, решава да спре да купува хляб, като влияе пряко върху полезността.

В отговор на гореспоменатия проблем са избрани определен брой възможни решения, които са изброени по-долу със съответните им предимства и недостатъци, за да се улесни възможно най-доброто решение на проблема.

Възможно решение предимство Недостатъци
Приложение на 6 сигма методологията * DMAIC цикъл: дефиниране на анализ на мерките Подобряване на проверка Подобряване. - Измерване и подобряване на качеството - Подобряване на характеристиките на продукта, позволявайки по-висок доход. Намалява неуспехите и по този начин

минимизира разходите.

- По-кратки времена на цикъл в процесите.

- Може да бъде отнемащ време метод - Много скъп

- Това е процес, който изисква непрекъснато наблюдение.

Диаграма за причинителен ефект - Това е полезен инструмент за определяне на първопричината за проблема - Чрез съставяне на диаграмата е възможно да се знае повече за процеса или ситуацията.

- Причините за проблема се търсят активно и резултатите се отразяват в диаграмата.

- Лесно е да се пренебрегнат потенциалните причини, защото хората са свикнали да работят с асо и да ги разглеждат като нормални. Трудно е да се използва дълго време, особено в

сложни процеси

- · Някои потенциални причини могат да се появят много пъти.

Обучение за оператори, участващи в процеса - Той е идеален за усъвършенстване в процеса. - Можете да видите твърде много промени само с обучение за качество и удовлетвореност на клиентите. - Скъпо - отнема време

- Интереси, които инвестират операторите

Решения на проблемите с качеството при производството на хляб